性狀：骨膠微黃色透明顆粒,具有高凍力、低粘度的特性。 

作用：膠凝劑、增稠劑、乳化劑、穩定劑

包裝：25KG紙板桶
儲存：常溫避光保存
CAS號： 50-81-7 

骨膠的指標： 項　目　 

膠凍強度（按水分12%商品膠6.67%）Bloomg ≥ 160 

勃氏粘度（按水分12%商品膠6.67%)：mPa.s ≥ 4.5 

恩氏粘度(按水分12%商品膠15%)°E ≥ 3.4 

水份 ≤ 16          

灰份 % ≤ 3 

水不溶物 % ≤ 0.5   

PH 值 5.5-7.0.

【產品包裝】25kg/袋

【保質期】24個月