維生素U
中文同義詞: 維生素U;維他命 U;維生素U;DL-蛋氨酸甲基氯化锍
英文名稱: DL-METHIONINE METHYLSULFONIUM CHLORIDE
CAS號: 3493-12-7
分子式: C6H14ClNO2S
分子量: 199.7
EINECS號: 222-484-4
特性：
存在于卷心菜、白菜、甘藍、萵苣、苜蓿等綠葉蔬菜中。可由蛋氨酸與***反應制得有特殊氣味，味咸苦。光照或久置空氣中都不穩定。易溶于水，不溶于乙醇和**。水溶液呈酸性。
 用途
主要用于治療胃潰瘍和十二指腸潰瘍?？捎傻鞍彼崤c***反應制得
 
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