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抑甜劑 水溶香精抑甜劑

 
 
單價 800.00 / 公斤對比
銷量 暫無
發(fā)貨 上海付款后24小時內
庫存 500公斤起訂1公斤
品牌 進口
型號 食品級
規(guī)格 1*5公斤
過期 長期有效
更新 2019-01-02 16:39
 

上海權旺生物科技有限公司

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保證金未繳納
  • 上海
  • 上次登錄 2019-01-03
  • 張敏 (先生)  
詳細說明

抑甜劑

  料:2-(4-甲氧基苯氧基)-丙酸鈉、麥芽糊精。

  觀:白色或灰白色結晶粉末

1%水溶性PH5-10

作用特點:

可抑制包括蔗糖、葡萄糖、果糖、阿斯巴甜、糖精鈉、山梨醇和甘露醇在內多種食糖或甜味劑 ;消除糖對口感產生的反酸味 ;具有一定的防腐作用。

使用范圍:

焙烤食品、果脯、糖果、月餅、蜜餞、巧克力、冰淇淋、冷凍乳制品、甜點、果醬、果凍、飲料、調味品等食品及食品原料。

建議用量:

1按成品計,建議添加0.01%-0.02%;企業(yè)可以根據實際生產需要,適量添加。

2對于可以加水的產品,如月餅,果醬,冰淇淋,糖漿等;將定量的抑甜劑粉末溶解于水中,溶解比以1:50為宜,這樣可使抑甜劑分布均勻;對于月餅一般在起鍋前50-60分鐘加入,要求務必保證抑甜劑能均勻分散在餡料中。

3對于不能加水的產品,如巧克力,糖果,奶油涂層等,可將抑甜劑粉末直接混入產品配料中即可,但一定要混合均勻,建議使用逐步逐級混合技術,以達到分布均勻的目的。

4如果白糖直接混合,添加量掌握在白糖質量的萬分之七左右,即1kg白糖加7kg左右抑甜劑,混合均勻即可。  

上海權旺生物科技有限公司誠信經營,歡迎新老客戶致電洽談
聯(lián)系人:張敏   021-61555658  13296015658   QQ550309409


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