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庫存供應硬脂酰乳酸鈉21.62元/kg 18200-72-1

 
 
單價 21.62 / kg對比
銷量 暫無
發貨 湖北武漢市付款后3天內
庫存 100000kg起訂25kg
品牌 南箭
含量 99%
CAS號 18200-72-1
包裝 25kg/牛皮紙袋
過期 長期有效
更新 2014-01-23 16:43
 

湖北遠成賽創科技有限公司

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詳細說明



硬脂酰乳酸鈉 報價:21.62元/kg
英文名稱:Sodium Stearoyl Lactylate
別名: 硬脂酰乳酸鈉
含量: 99%
CAS : 18200-72-1
分子式:C21H40 O4 . Na
包裝 : 25kg/牛皮紙袋
性狀:白色或微黃色粉末或脆性固體,略有焦糖味,吸濕性強,易吸濕結塊,在水中不溶解,但能分散于熱水中,能溶于熱的油脂。

用途 :用作陰離子表面活性劑;食品乳化劑;化妝品乳化劑及增稠劑。

制法 :以乳酸和硬脂酸為原料,與鈉鹽中和制得。為硬脂酰乳酸的鈉鹽與少量同類酸的鈉鹽的混合物。

應用范圍
1、粉末油脂(植脂末)
2、麻辣膨化食品
3、鮮奶油
4、面制品。復配到面包、饅頭、面條、餃子改良劑中
5、酵母
6、速凍食品
7、純牛奶及乳飲料
8、肉制品
9、冰激凌
10、在餅干中的運用
11、巧克力及各種糖果
12、奶粉、可可粉等速溶粉制品
13、果醬、番茄醬、甜面醬

使用方法
1、 將本品與食品原料直接混勻使用。
2、 將本品加入到6倍的60℃左右的水或油中,制成膏狀后,再與其它食品原料混合使用。
3、 參考GB2760-2007《食品添加劑使用衛生標準》,按規定適量使用。





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