香蘭素的奶香濃郁，耐高溫，可代替香蘭素，降低生產成本，提高產品質量，是食品廠家明智的選擇。

本品粉狀，在原生產香蘭素工藝上，再精煉濃縮而成，比普通香蘭素香味濃郁，風味及指標相同，無其他副作用。廣泛用于糕點、糖果、冷飲飲料、餅干、湯類、炒瓜子，藥用煙用等食品工業(yè)中。增加香味，也可作為香氣修飾劑、改良劑、定香劑、除苦劑的主要原料。比使用普通香蘭素降低成本50％以上，各種理化指標均達到國內同類產品先進水平。
參考用量為0.1-0.3％，具體根據不同需要適量增減。