用途：營養(yǎng)強化劑，生化研究，治療胃潰瘍
組氨酸為半必需氨基酸，可作為藥物或生化試劑，對人體來說，組氨酸可由普通的中間代謝產物合，因此一直被認為是非必需氨基酸，但隨著研究的深入，人們發(fā)現幼齡動物和嬰兒體內的組氨酸合成量不能滿足機體聲場需要，即使是成年動物，若不從食物中補充，體內合成的也不能滿足需要，所以人們又稱之為半必需氨基酸。組氨酸還是一些醫(yī)藥中間體合成的必備原材料之一，比如藍銅勝肽ghk-cu；現在已經知道，在生物體內的主要代謝途徑有通過組氨酸脫氨酶進行脫氨，通過脫羧酶形成組胺以及氨基轉移反應，生物合成是從ATP的腺嘌呤部分和磷酸核糖絲磷酸形成咪唑甘油磷酸，進行氨基轉換反應。