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β–胡蘿卜素江蘇現(xiàn)貨大量直銷,β–胡蘿卜素使用說(shuō)明

 
 
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發(fā)貨 江蘇南京市付款后24小時(shí)內(nèi)
庫(kù)存 9000公斤起訂25公斤
品牌 添嘉
過(guò)期 長(zhǎng)期有效
更新 2015-11-03 09:38
 

南京添嘉生物科技有限公司

企業(yè)會(huì)員第12年
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詳細(xì)說(shuō)明
 β—胡蘿卜素形狀:深紅紫色至暗紅色有光澤的斜方六面體或板狀微結(jié)晶的晶體或結(jié)晶性粉末,有輕微異臭和異味。

    簡(jiǎn)述:β—胡蘿卜素是類胡蘿卜素之一,也是橘黃色脂溶性化合物,它是自然界中最普遍存在也是最穩(wěn)定的天然色素。許多天然食物中例如:綠色蔬菜、甘薯、胡蘿卜、菠菜、木瓜、芒果等,皆存有豐富的β—胡蘿卜素。

    溶解性:不溶于水、丙二醇、甘油、酸和堿,溶于二硫化碳、苯、氯仿、乙烷及橄欖油等植物油,幾乎不溶于甲醇或乙醇,稀溶液呈橙黃至黃色,濃度增大時(shí)呈橙色。本品對(duì)光、熱、氧不穩(wěn)定,不耐酸但弱堿性時(shí)較穩(wěn)定(PH2-7),不受抗壞血酸等還原物質(zhì)的影響,重金屬尤其是鐵離子可促使其褪色。1%含量的溶于水。

    用途:營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑和色素,現(xiàn)廣泛用作黃色色素代替品油溶性焦油系色素,如用于原來(lái)就含有胡蘿卜素的奶油干酪等。用于奶油、人造奶油、油脂、果汁、清涼飲料、蛋糕、蛋黃醬等。也可用于冰淇淋、糖果和干酪等。另外,β—胡蘿卜素在飼料、化妝品等方面有重要用途。

    應(yīng)用:β—胡蘿卜素作為一種食用油溶性色素,其本身的顏色因濃度的差異,可涵蓋由紅色至黃色的所有色系,因此受到食品業(yè)相當(dāng)熱烈的歡迎。其非常適合油性產(chǎn)品及蛋白質(zhì)性產(chǎn)品的開發(fā),如:人造奶油、膠囊、魚漿煉制品、素食產(chǎn)品、速食面的調(diào)色等。而經(jīng)過(guò)微膠囊處理的β—胡蘿卜素,可轉(zhuǎn)化為水溶性色素,幾乎所有的食品都可應(yīng)用。

        β—胡蘿卜素是一種抗氧化劑,具有解毒作用,是維護(hù)人體健康不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素,β—胡蘿卜素在進(jìn)入人體后可以轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A,不會(huì)有因過(guò)量攝食而造成維生素A累積中毒現(xiàn)象。

    β-胡蘿卜素是一種非常安全的、無(wú)任何毒副作用的營(yíng)養(yǎng)元素,它含有豐富的氨基酸、維生素、天然保濕因子、微量元素及其它生物活性物質(zhì)。

  胡蘿卜素的作用

1、 維持皮膚黏膜的完整性

胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生素A后,刺激黏膜細(xì)胞不斷分泌黏液,這些黏液覆蓋在細(xì)胞的表面,防止細(xì)菌侵蝕,黏膜細(xì)胞一般6-7天就被更新,如果缺乏維生素A,身體就不能夠及時(shí)修復(fù)黏膜組織。

2、 保護(hù)視力

胡蘿卜素促進(jìn)內(nèi)感光色素的生成,加強(qiáng)視力形成;有助于視紫紅質(zhì)的合成,提高暗適應(yīng)能力,預(yù)防夜盲癥

3、 抗癌變

胡蘿卜素能降低癌癥患者接受放療和化療時(shí)產(chǎn)生的毒副反應(yīng),維護(hù)微粒體膜完整性,防止正常細(xì)胞癌變。

4、免疫調(diào)節(jié)

胡蘿卜素能增強(qiáng)免疫細(xì)胞的數(shù)目和活力,有助于消滅外源性病原體及被感染的細(xì)胞

5、延緩衰老

胡蘿卜素不但能直接清除自由基,而且還能增加體內(nèi)超氧化物歧化酶谷胱甘肽過(guò)氧化物酶的含量,從而延緩衰老。

 限量:風(fēng)味酸奶0.50g/kg; 固體飲料3–5mg/kg;強(qiáng)化B–胡蘿卜素飲料20–40mg/kg,肉腸為0.5g/kg其它各類食品均以GMP為限。

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