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CAS NO：9025-70-1
別名/化學(xué)名：β-葡聚糖酶
含量(%)：99.8%
產(chǎn)品規(guī)格：1*25kg
β-葡聚糖酶外觀：為淺黃色粉末
溫度適應(yīng)范圍 30-45℃
酶活：10000u/g
最適溫度： 37℃
干燥失重： ＜8%
pH值適應(yīng)范圍： 3.5-5.5 4
目標(biāo)準(zhǔn)篩： ≥80%
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)： Q/SAK003-2008
用途：β-葡聚糖酶是采用Bacillus Licheniformis菌株經(jīng)液態(tài)深層發(fā)酵制得。該酶專(zhuān)一性作用于β-葡聚糖的1，3和1，4糖苷鍵，產(chǎn)生3-5個(gè)葡萄糖單位的低聚糖和葡萄糖。該產(chǎn)品可以有效分解麥類(lèi)和谷類(lèi)植物胚乳細(xì)胞壁的β-葡聚糖。主要應(yīng)用于啤酒釀造、飴糖、飼料行業(yè)。β-葡聚糖酶可使高分子的粘性葡聚糖分解成低粘度的異麥芽糖和異麥芽三糖。為灰白色無(wú)定型粉末或液體，可加有載體和稀釋劑。
用途：酶制劑。β-葡聚糖酶主要用于制糖工業(yè)中降低由變質(zhì)甘蔗導(dǎo)致葡聚糖含量提高的甘蔗汁的粘度，以提高蔗汁的加熱速度、縮短澄清和結(jié)晶時(shí)間。
貯存包裝
一、本品為固體粉末或液體制劑，貯存于陰涼干燥處。
二、溫度為25℃時(shí)，每三個(gè)月酶活損失小于5%。
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