學(xué)名稱：對羥基苯甲酸異丁酯
商品名稱：尼泊金異丁酯
分子式：C₁₁H₁₄O₃
分子量：194.23
結(jié)構(gòu)式：
CAS#：4247-02-3
物化性能：無色細(xì)小晶體或白色結(jié)晶性粉末。無臭。難溶于水（0.035g/100ml,25℃）。
易溶于乙醇、冰醋酸、丙二醇和***。
產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) （ 日本標(biāo)準(zhǔn)，1992年）

項目	指標(biāo)
含量	≥99%
熔點(diǎn)	75~77℃
***鹽（以SO4計）	≤0.024%
游離酸（以對羥基苯甲酸計）	≤0.55%
灼燒殘渣（GT—20）	≤0.10%
重金屬（以Pb計）	≤10μg/g
砷（As2O3計）	≤4μg/g
干燥失重（硅膠上5h）	≤0.5%

用途：防腐劑、防霉劑。很少單用，常與異丙酯、丁酯等混合，作為水包油型乳化劑使用。比單純丁酯的溶解度增加2~3倍。易用于醬油。
包裝：塑料袋裝,每袋1kg,20袋為一個包裝箱（紙箱）,或內(nèi)塑外紙板桶裝,每桶凈重25kg或50kg