金槍魚浸膏產品說明書

一、產品簡介

金槍魚浸膏（英文名：Tuna Extract），是我公司采用現代先進生物技術，以深海金槍魚為主要原料，經多次水解和特殊工藝精煉而成。

該產品主要成份為魚蛋白酶解而成的短肽鏈，富含二十多種氨基酸及多種維生素和有機微量礦物質及含人體易吸收的生物活性鈣、?；撬?、不飽和脂肪酸等，小分子多肽容易被消化道吸收或吸附，具有極好的水溶性，對于增強免疫力、抗衰老有較好的效果。同時，由于具有各種微生物生長因子和廣譜的營養成份，特別是富含水溶性維生素B復合物和各種氨基酸，能被微生物充分吸收和利用，是微生物培養基的常用組分之一。

二、理化性質

有兩種含量可以提供，主要技術參數

	粗蛋白	脂肪	水份	灰份
百分比	>20%	<10%	<60％	<6％
百分比	>40%	<2.5	<48	<12%

三、產品用途

微生物培養基原料

發酵工業:包括基因工程菌的發酵、酶制劑、有機酸、透明質酸、膠原蛋白等的發酵；

生物制品行業:各種疫苗、細胞因子及重組DNA產品的發酵；

微生物學科研；

功能型添加劑；