產品性能：黃原膠以淀粉為原料，以發酵而制成的多糖聚合體。廣泛應用于食品，調味劑，飲料，醫藥及化妝品等眾多領域或作為增稠劑及穩定劑。

1：是一種高效的增稠劑。

2：具有明顯的流動觸變性

3：在堿性及酸性的溶液中保持穩定

4：粘度在溫度變化是能保持穩定

5：與瓜兒膠或刺槐豆膠等食品交配用，能產生顯著的協同效應

7：明顯改善食品，飲料的口感

8:在速凍及解凍時粘度保持穩定

使用方法：黃原膠具有極強的親水性，如果直接加入水中攪拌不充分，外層吸水膨脹成膠團，從而阻止水分進入里層，影響作用的發揮，為此必須采取正確的方法：取黃原膠干粉和鹽，糖等干粉輔料安所要求的比例拌均后，緩慢加入正在攪拌的水中，使其充分溶解并建議當日使用。

儲藏條件：密封保存通風，清潔，陰涼干燥處，不得與有毒有害有附