【英文名】Phycocyanobilin

【分子式】C₃₃H₃₈N₄O₆

【分子量】586.678

【CAS】20298-86-6

【含量】：≥98.0%

【用途】 本品屬蛋白質結合色素，與蛋白質有相同的性質。藍色顆?；蚍勰Ｈ苡?/strong>水。其水溶液體的顏色為鮮艷的蔚藍色。本品屬水溶性蛋白，由a亞單位和b單位組成，單體(ab)分子量4萬d左右，pH6.5-8.0時以三體(ab)，pH4.5-6.0時，以六體(ab)形式存在，分子量23萬d左右。不論以單體、三體或六體形式存在，在可見光下均呈現出美麗的藍寶石顏色，色澤鮮艷，經測定在多種理化因素下都是相當穩定的。