中文名稱： 辣椒堿。         

中文別名： 辣椒素；(反式) 8-甲基-N-香草基-6-壬烯酰胺。       

英文名稱： capsaicin       

英文別名： Capsaicine； 8-Methyl-N-vanillyl-6-nonenamide       

CAS  號： 404-86-4       

分 子 式： C18H27NO3           分子量：305.41       

質量標準： FCC       

外觀性狀： 淡黃色至白色晶體。         

產品介紹： 辣椒堿（capsaicin,capsaicinoids）是辣椒經抽提、精制而得到的橙色或類白色晶體，其主要成分為辣椒素、辣椒醇、二氫辣椒素及其他多種拉為辣椒素。       

產品用途：高檔食品調辣、醫藥中間體、化妝品、減肥產品等。       

包裝規格： 5公斤/鋁鉑袋、鋁聽、紙板桶或按客戶要求包裝。      

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