中文名：硬脂酸甲酯

外文名：Methyl stearate

別   名：十八烷酸甲酯；十八碳酸甲酯

化學式：C19H38O2

分子量：298.51

CAS登錄號：112-61-8

EINECS登錄號：203-990-4

密度：0.863g/cm3

熔點：37-39℃

沸點：355.5°C at 760 mmHg

閃點：169.3°C

溶解度：不溶于水，易溶于酮，溶于乙醇和醚

折射率：1.444 

外觀：無色到微黃色的液體

用途：用作潤滑劑、防腐劑和塑料軟化劑。它可以在工業中用于制備潤滑油、蠟和油漆。用于表面活性劑和其他有機化學品的制備；也可作為某些香料的合成。