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品牌 仁馳
型號 食品級
規格 25公斤/袋
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更新 2015-03-11 08:39
 

廈門仁馳食品添加劑有限公司

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詳細說明
 檸檬酸是一種重要的有機酸,又名枸櫞酸,無色半透明晶體或白色粗至細粉結晶,常含一分子結晶水,無臭,有很強的酸味,易溶于水。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解,此性質常用來鑒定和分離檸檬酸。結晶時控制適宜的溫度可獲得無水檸檬酸。
CAS No.:77-92-9   EINECS號:201-069-1 [2]   分子式:C6H8O7   分子量:192.14   
外觀與性狀:白色結晶粉末,無臭。熔點(℃):153   沸點(℃):(175℃分解)  檸檬酸  相對密度(水=1):1.6650 閃點(℃):100  
溶解性:溶于水、乙醇、***,不溶于**、苯,微溶于氯仿。水溶液顯酸性。 
檸檬酸鈣用途檸檬酸是世界上以生物化學方法生產量較大的有機酸,主要用于食品工業,如酸味劑、增溶劑、緩沖劑、抗氧化劑、除腥脫臭劑、風味增進劑、膠凝劑、調色劑等,而且在洗滌劑、醫藥、飼料、化工、電子、紡織、石油、皮革、建筑、攝影、塑料、鑄造和陶瓷等工業領域都有十分廣闊的應用。
執行標準 GB 1987-1986
指標項目 指標要求 
外觀 白色結晶粉末 
氣味 無味 
PH值 ——  
含水量 0.5-9.0% 
禁發 硫酸灰分 ≤0.05% 
草酸鹽 ≤0.01% 
氯化物 ≤0.005% 
鐵 ≤5.0ppm 
砷 ≤1.0ppm 
鉛 ≤.05ppm   
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